シンガポール工科デザイン大学のチームが、食べられるQRコードを3Dプリントしました。これは、3Dフードプリンターでフィラメントを簡単に交換できる新しい押出システム設計を用いて実現しました。チームは、Cheng Pau Lee氏、Mervin Jian Yi Ng氏、Nicole Min Yu Chian氏、そして橋本道直氏の4名で構成されています。
これは、私たちが目にした初めての食品ベースの3Dプリンターではありません。過去にはCocoa Press 3Dプリンターをレビューしており、3Dプリントコミュニティへのチョコレートのような貢献を高く評価しています。しかし、この3Dプリンターは、より幅広い種類の食品ベースのフィラメントを使用できるという点で魅力的です。これは確かに素晴らしいのですが、フィラメントの組成が多様すぎるため、ノズルを交換する必要があるという問題があります。
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チームはその能力を実証するため、複数の素材からいくつかのものを印刷することに成功しました。その一つは、もちろんスキャン後に食べられるQRコードです。研究チームは、この研究開発の成果をFuture Foods誌の最新号に掲載しました。この論文では、ノズルの設計プロセスについて説明し、その過程を写真付きで紹介しています。
リー博士は、この研究の活用可能性について詳しく説明し、特定の食事制限を満たすためのツールとして活用できる可能性があると説明しました。一方で、食べられるQRコードの例やその他のインタラクティブなデザインのように、より楽しい取り組みにも応用できる可能性があります。芸術的な解釈の余地は十分にあります。
食べられる QR コードを含むチームの研究の詳細については、Science Direct をご覧ください。
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